Недавние исследования показали, что дети, страдающие от синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), часто предпочитают ультраобработанные продукты. Данный вывод был сделан на основе данных национального опроса о здоровье и питании детей, опубликованного в журнале Nature.
В исследование вошли 1135 детей в возрасте от шести до 11 лет, среди которых 111 имели диагноз СДВГ. Ученые провели 24-часовой опрос о питании, чтобы проанализировать рацион детей и сопоставить его с количеством потребляемых ультраобработанных продуктов.
Результаты исследования
Анализ показал, что дети с СДВГ съедали в среднем 342 грамма ультраобработанной пищи в день, что составляет около 16,7% от общего объема их рациона. Статистические данные указывают на то, что вероятность высокой потребляемости таких продуктов у детей с СДВГ была примерно в 1,6 раза выше по сравнению с их сверстниками, не имеющими этого расстройства.
Ультраобработанные продукты — это еда, прошедшая интенсивную промышленную обработку и наполненная различными добавками, усилителями вкуса и консерванты. К этим продуктам относятся сладости, газированные напитки, готовые полуфабрикаты и даже фастфуд.
Двусторонняя связь
Исследователи подчеркивают, что связь между СДВГ и потреблением ультраобработанных продуктов может быть двусторонней. С одной стороны, особенности поведения детей с СДВГ, такие как импульсивность и повышенная чувствительность к вкусам, могут способствовать выбору менее здоровой пищи. С другой стороны, ингредиенты ультраобработанных продуктов, включая сахар и добавки, могут потенциально усугублять поведенческие симптомы.
По словам авторов исследования, результаты подчеркивают важность внимательного отношения к питанию среди детей с СДВГ. Изменение структуры рациона может стать важным элементом в профилактике и поддержке здоровья, особенно при росте как ультраобработанной еды, так и случаев СДВГ.
