Когда отпуск на кухне — это радость
Кулинарные свершения имеют особое очарование, когда их превращаешь в увлекательный процесс. На этот раз кухня становится местом отдыха, а не рутиной. Фантазии о приготовлении воздушных кабачковых рулетов и мясных блюд достаточно, чтобы отвлечься от суеты.
Готовим с любовью
Среди запланированных угощений — блинчики, суп с фрикадельками и запеченная курица с молодым картофелем. А что касается кабачков, с ними даже шутки плохи: они растут на глазах. Но с каждым новым урожаем приходит вдохновение на новые кулинарные эксперименты!
Рецепт кабачкового рулета
Чтобы приготовить кабачковые рулеты, необходимо натереть кабачки на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость и добавить соль, перец, чеснок и зелень. Затем ввести яйца и чуть муки, чтобы получилось тесто, по консистенции похожее на оладьи.
Далее, на противень, застеленный пергаментом, раскладывается тесто и выпекается до золотистой корочки. Для начинки жарятся мелко нарезанные грибы с луком и куриной грудкой, после чего к ним добавляется плавленый сыр и нарезанный тертый сыр. Все ингредиенты смешиваются и чуть томятся под крышкой.
Когда основа для рулетов подрумянилась, она остужается, на нее выкладывается начинка, и рулеты сворачиваются. Чуть ли не через 20 минут и готово! Такие рулеты пользуются популярностью среди друзей и родных. Каждый август звучит фраза: "А вот Ирина такие рулеты делает!"
Несомненно, готовка может быть источником радости и вдохновения. И в процессе отдыха на кухне, когда царит атмосфера дружбы и тепла, готовить — это действительно прекрасно!
